Ⅰ：如何做小龙虾好吃

1、材料：小龙虾1000克，土豆2个，料酒20克，清水2碗，豆瓣酱50克，花椒3克，麻椒3克，八角2个，陈皮2片，香叶3片，酱油15克，蚝油15克，大蒜10克，姜片4片，干辣椒1大把。

2、做法：（1）小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠，剪掉头部；

（2）用刷子刷洗虾身三遍以上，换三次水；

（3）土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用；

（4）热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香；

（5）捞出事先泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角，陈皮，花椒，麻椒，香叶煸香；

（6）倒入小龙虾大火翻炒均匀，加入料酒翻炒至红；

（7）加入酱油蚝油翻炒均匀；

（8）倒入两碗清水焖煮5分钟；

（9）把小龙虾捞出码在土豆片上，倒入汁水，中小火焖煮5分钟即可。

Ⅱ：如何做好吃的西红柿

1、将西红柿切块，放入盘子备用。在锅中倒入适量的油烧热，将西红柿加入并翻炒半分钟后加入没过西红柿的清水和少许的糖继续翻炒，直到汤汁变为浓稠红色。

2、继续加入适量的清水，并将之烧开。在这期间切辣椒，葱姜蒜。 烧开后先后加入辣椒和面。 将面煮到面中间存在少许白心的时候加入小青菜。

3、继续向锅里加入适当的盐和鸡精，并在面出锅之前加入已切好的姜和蒜。 将面盛入碗里撒些已切好的葱花。一碗充满妈妈味道的西红柿面就做好了！

Ⅲ：双菇烧豆腐如何做

1、有双孢菇适量，豆腐一块，芹菜1小颗，蚝油，红薯淀粉，生抽，食用油适量即可。

2、把准备好的双孢菇切成厚片，豆腐分割成块，芹菜切成段备用。

3、然后开中小火，倒入适量的油，把切好的豆腐下锅，两面稍微煎一下。

4、接着倒入适量的水，在把切好的双孢菇一起放入，火力稍微调大点。

5、待汤汁快烧干时，在调入少量水淀粉，切好的芹菜叶放入，最后放入少量的蚝油，盐，生抽进行调味，直至汤汁烧的差不多即可。

Ⅳ：豆皮糯米卷如何做

1、糯米蒸成糯米饭，备用。

2、培根切丁，与玉米粒、豌豆粒大小相依，放入炒锅，翻炒，入盐、黑胡椒，翻炒出香味。

3、豆皮洗净，铺上糯米饭，再铺上一些炒好的什锦组合。

4、卷合，备用。

5、不粘锅内放入橄榄油，再开火，放入糯米卷。

6、煎至金黄色，即可出锅。

7、用厨房用纸吸附表面油脂。

8、切块，即可盛盘。

Ⅴ：板栗蒸肉饼如何做

1、用料：肉末、板栗、葱、姜、鸡蛋、糖、胡椒、盐、料酒。

2、葱姜切碎，放少许糖，胡椒，盐，料酒一起拌匀。

3、再加入鸡蛋（如果肉馅不多就少放点）和切碎的板栗（板栗要事先煮熟）放一起抓匀，最好一个方向搅拌，盘子底部抹上后把拌好的肉末放进去整好形状。

4、大火水烧开把肉末放进去，一般蒸8--10分钟就好了，也要看你做的厚度来定的，最后出锅前撒上葱末和淋点生抽即可。