洋葱炖排骨煲怎么做
更新时间：2026-05-23 17:43:27
一：洋葱炖排骨煲怎么做
1、材料：小肋排，番茄，辅料：八角，葱段，姜片，胡萝卜块，洋葱，盐，水。
2、小肋排，过开水捞出，油锅放油，油热时放排骨翻炒，然后放去皮后切块的番茄丁（现在的番茄汁水多，很好吃的）一起小火翻炒，加入适量的水烧开。
3、放八角、葱段、姜片，倒入慢炖锅中，中途加入胡萝卜块、洋葱，盐，直到炖烂后出锅。
二：萝卜炖排骨的做法
1、排骨冷水下锅焯水。
2、焯水后的排骨倒掉血水，重新起锅冷水，放入排骨姜片，大火烧开，改小火，炖到排骨软烂，大概一个小时左右。
3、最后放上萝卜，再炖十分钟左右，调入盐即可。
4、鲜美的萝卜排骨汤就做好了。
三：高压锅炖排骨多长时间
1、用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了。
2、高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。
四：炖排骨怎么做好吃简单做法
1、食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。
2、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。
3、将大块的排骨改一下刀,剁成小块。
4、将排骨冷水下锅。
5、大火煮开。
6、撇去血沫。
7、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。
8、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。
9、下排骨翻炒。
10、加入红烧酱油，翻炒上色。
11、加入料酒，煮开后关火。
12、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升。
13、加入2小勺盐。
14、上气后压20分钟。
15、压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。
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