1、藻类食物中富含虾青素
在藻类食物中含有大量的虾青素,可以说在自然界中,藻类食物所含有虾青素数量数较多的。我们经常见到也经常食用的一些藻类食物有海带、紫菜、石花菜等。除了这三种,另还有礁膜、石莼等,这些食物可以长期食用。
2、虾类食物含有虾青素
除了藻类食物以外,虾类食物也是含有虾青素比较多的一种食物。其中富含虾青素最多的虾类有小龙虾、河虾、草虾、基围虾、龙虾、海虾、对虾等。其中有淡水虾也有海水虾,尽管它们的营养价值和生存环境不同的,但其中的虾青素都是同等含量。
3、蟹类食物同样具有虾青素
在自然界的食物中,含有虾青素的食物中百分之九十都是水产类。由此可见,我们在日常生活中多食用水产食物对我们的健康是具有多么的重要。在蟹类食物中,含有较多虾青素的有河蟹、清水大闸蟹、毛蟹等。
4、贝类食物含有虾青素
含有虾青素的贝类食物中大多数属于海产食物,只有少数的淡水养殖的贝类中也具有虾青素。含虾青素的贝类食物有牡蛎、扇贝、海蚌等。但是需要注意的是,在这些贝类食物中,每一千克含有虾青素10mg以下,因此大家不能因为想要补充虾青素而无节制的食用。
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