1 疫情期间可以吃牛羊肉吗?

正规渠道的牛羊肉以及健康的肉类是没问题的，煮熟了吃屎可以的。

通过正规渠道购买的牛羊肉都是经过检疫的，烹饪时煮熟煮透可放心食用。

不购买和食用病死牲畜或来源不明的肉类。食用畜肉时一定要煮沸消毒。

2 吃牛羊肉有什么好处?

牛肉，这是我们最为熟悉的一种肉类食物之一了，在平时就会经常吃到到牛肉，而且牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

其还可以有效补血养血，并且由于牛肉性温，在冬季的时候最适合我们去吃些牛肉，在冬季的时候食用牛肉还可以暖胃补益。

再者，牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而及时补充身体能力，提高抵抗力。

而且牛肉中的脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂，是可以帮助女性养颜抗衰，所以在冬季的时候我们就应该多吃些牛肉来促进健康。

3 推荐食谱

1、葱爆羊肉

需要准备切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙

然后需要将羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。而洋葱需要洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

往锅里加油，将其烧热，再倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。再往炒锅里加油，并倒入这个洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，再将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。

而炒锅中的所有材料再煸炒2分钟后，就可均匀盛入平底铁锅中，再大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

2、鲜香滑蛋牛肉

需要准备牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许。

然后需要将牛肉进行切成薄片，再加生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀，再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。

而鸡蛋1匙，需要加清水和少许盐，将其打散成蛋液备用。还需要在炒锅中倒入植物油，烧至4成热时，再放入牛肉片滑至8分熟，盛出备用。

将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中，再加上切碎的葱花拌匀。而炒锅里需要倒油烧热，再倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。

再炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋少许芝麻油炒匀即可。