1 桦树茸的功效与作用

自十六世纪以来，已有白桦茸用作为民间医药和草药的例子。那时的东欧国家已经把白桦茸当作药物，用以治疗癌症、胃炎、胃溃疡、肝病、糖尿及肺结核等疾病。

近一百年来欧美及日本有不少科学研究均指出：「在没有人类所不能承受的副作用下，可以用于医治许多恶性肿瘤、胃病、糖尿病及其他疾病。

而且在当中多份研究报告中，亦提到白桦茸中含有极高的 SOD (比灵芝高出 55 倍、比姬松茸高出 20 倍)，而白桦茸成分更具有抗氧化、降血糖、降血脂、降胆固醇、抗肿瘤、降低病毒活性、提高人体免疫力及预防感染等的作用。

另外多年来，芬兰、北欧及俄罗斯的科学家亦就白桦茸这个他们人民已服用数百年的自然瑰宝作出研究，结果显示白桦茸在预防及治疗: 乳腺癌、肝癌、子宫癌、胃癌、肠癌、糖尿病及高血压等疾病有显着效果。

1.抗癌

白桦茸是唯一一种菌类含有高浓度桦木酸，亦是含有低酸硷值桦木酸，对多种肿瘤细胞(如乳房癌、胃癌、肺癌、肝癌、白血病、皮肤癌、直肠癌等)有明显的抑制作用。可以防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力,促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻副作用。

2.抗氧化

白桦茸当中的抗氧化物质SOD是菌类之冠，灵芝的55倍, 可说是健康食品中最高。自由基使基因及细胞免受伤害，SOD 对抗自由基，SOD 随年龄减煺，白桦茸补充抗氧化物质，抗衰老效用比起灵芝大。

2 桦树茸的其它功效

1. 抗细菌及寄生虫病,例如大肠桿菌

2. 防病毒、抑制爱滋病、丙型肝炎和流感AB型

3. 免疫系统调节,有助自身及自体免疫性疾病的问题,製造天然的生物反应调节剂,有效激活免疫细胞对抗肿瘤

4. 防真菌,如念珠菌

5. 减低炎症和痛症,如关节炎

6. 抗衰老，促进皮肤细胞,头发及眼部组织再生

7. 分解血液中的低密度胆固醇抵御心血管疾病,如中风和动脉硬化等,促进血糖及健康水平,有效对抗糖尿病

8. 阻碍恶性肿瘤,刺激巨噬细胞,从血液去除有毒物质,増加白血球数量和抵抗力

9. 平衡荷尔蒙,改变雌激素代谢,帮助踏入或处于更年期人士

10. 改善神经系统功能性缺失,例如柏金逊、阿尔茨海默氏症等,年轻人增强认知和记忆

11. 细胞排毒,包括重金属、血、肝、肠状、胆、膀胱、淋巴和唿吸系统,有效于支气管炎

12. 减低静脉曲胀和毛细血管表面外观破碎

3 桦树茸有效成分

1、多醣体，即是β-D葡聚醣，是一种不能化学合成的自然物质，是最安全无毒性的免疫系统促进剂。不论是水溶性还是非水溶性多醣体，皆能预防致癌物形成，抑制肿瘤生长，加强免疫细胞T细胞活性。多醣体存在各式菇类中 ，像是香菇(Shitake),舞菇(Maitake),巴西磨菇( Agaricus Blazei )灵芝( Reishi )之中。

2、.SOD(超氧化物歧化酶)，可以去除身体自由基 、恢复细胞元气、减低对细胞的损伤、帮助身体利用多种矿物质，如锌、铜、锰等。日本静岗大学水野教授研究指出，白桦茸的SOD含量是灵芝的55倍、巴西磨菇23倍、舞菇31倍。

3、真菌多肽蛋白，是类似于人体胰岛素的物质，根据日本研究使用白桦茸具有平衡血糖功效，对于二型糖尿病的治癒效率高达95% 。俄罗斯有一说法， 每年喝2个月白桦茸茶，一生可免除癌症威胁。