竹盐/海盐/强化盐等不同盐种类有什么区别 食盐怎么选更健康
更新时间：2024-04-28 01:20:38
盐是很常见的一种调料品，人体也需要一定的盐分，市面上的盐的种类有很多种，比如海盐、湖盐等等，那么，分别有什么区别？食盐怎么选更健康？下面小编就带来介绍。
竹盐/海盐/强化盐等不同盐种类有什么区别
海盐——从大海中经过天然晒制而制成的盐。外包装上带有"海"字标识。
湖盐——从内陆的咸水湖，制成的一些自然干燥或者经过处理的形成的盐。
目前市场上比较多的是澳洲进口的湖盐，多数带有"湖"字标识。
井矿盐——从地底下的卤水还有岩盐，经过化学处理然后经过真空制盐的工艺制成的盐。
包装上一般写着精制盐，且价格较低。
营养强化盐(加铁盐，加锌盐、加钙盐)——这种盐添加了钙、铁、锌、硒等微量元素。
虽富含更多的营养，但我们每天摄入的盐确实有限，这些微量元素不能都靠盐来补充。
竹盐——将普通的食盐经过日光晒制，装入青竹里面，符合低钠盐的标准，且价格比低钠盐贵，所以，选择竹盐还不如直接用低钠盐。
盐的种类有多种多样，但从功能上来说没什么区别，因此在选择盐时不用太在意种类，只要符合国家食品安全标准的盐都是可以选择的。
我们需要重点关注的是每天摄入的盐量，选择时应尽量选择低钠盐。
食盐怎么选更健康
食盐的品种有这么多，选择的时候该用心。
炒菜、做饭的时候用普通食盐即可，溶出速度快，控制钠离子的摄入量，有助于提高生活的健康系数。
在腌制食物的时候可以选择“大粒的粗盐”，腌制的过程中盐份缓慢渗入，腌制效果更优秀，而且风味也会更好。
就算您吃的是“低钠盐”，也要控制食用量：
食用“低钠盐”，的确可以在生活中有效降低钠离子的摄入量，增加钾离子的摄入量，但这个前提是“您的放盐量没变”。控制食盐的总添加量，减钠25%左右，帮助高血压等心脑血管疾病患者获取健康。
购买食盐要关注各类标签信息：
购买食用盐时请您选择正规厂家生产的靠谱食盐，购买时请注意关注食用盐的感官质量和包装上的标识，请选择外观质白且为细砂状的制品，请选择包装上信息标识清晰完整的产品，另外购买时要注意索要购货的相关凭证。
如果您在超市或者农贸市场看到有食盐包装破损、印刷出现问题的食盐产品，请拒绝购买。
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