1 猪肉热量是多少大卡

猪肉的热量比较高。每100克猪肉中含有400大卡左右的热量。而一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里，运动的人可适当增加。

但如果是瘦猪肉热量和牛肉、鸡胸肉是相差无几的。

每100克瘦猪肉：热量(大卡)143.00、碳水化合物(克)1.50、脂肪(克)6.20、蛋白质(克)20.30

在肉类中又属于热量比较低的，所以减肥期间食用猪肉则最好是选择瘦猪肉。

2 猪肉怎么吃不容易胖

1、烹饪方式尽量清淡

避免炸、糖醋、麻油、红烧等用油用糖较多的烹调方式，选用蒸煮炖等清淡方式烹调猪肉，有利降低额外的脂肪摄入。或者简单的炒肉也可以，不一定非要多放油，同样很美味。

2、减少加工肉类

猪肉加工品，包括香肠、热狗、火腿、贡丸等，不仅含钠量爆表，脂肪超标，还有更多化学添加物，不宜多吃。

3、选瘦肉多的部位

尽量避免选择名称中含有“五花”“培根”“三层”的菜，它们都是油脂含量高的部位。优先选择里脊肉瘦肉含量较高的部位，热量和脂肪都相对较少。

3 吃猪肉注意事项

1、猪身上的肾上腺以及有病变的淋巴结是不能吃的，因为这些部分都有很强的毒性，人们食用以后会出现急性的中毒返应，严重时会让人昏迷甚至危及生命。

2、瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。

3、豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。