如何制作油条又香又脆-要健康

如何制作油条又香又脆

更新时间：2026-05-22 16:52:11

（1）如何制作油条又香又脆

1、用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。

2、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，同时加入面粉中和成团。

3、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。

4、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。

5、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟。

6、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起的，捏住两端拉长。

7、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可，又香又脆油条就做好了。

（2）如何制作网红草莓

1、原材料：草莓、面粉、白糖、牛奶等。

2、先将草莓去根洗净，然后在盆中加入面粉，50克白糖加入适量纯牛奶。

3、搅拌均匀像酸奶状取出，最后包裹在草莓上，切开即可。

4、好吃美味的草莓制作完成。

（3）如何制作洋葱炒鸡蛋

1、材料：鸡蛋2~3个、中等大小紫皮洋葱1个、韭菜10根左右、料酒1/2茶匙（3毫升）、清水1汤匙（15毫升）、盐1/2茶匙（约3克）。

2、做法：将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4厘米长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入，料酒和清水搅匀备用；先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用；锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋；最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。