①家常酸菜炒粉条的做法

1、所需食材有东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、肉、盐、料酒。

2、肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀，腌制10分钟，酸菜用清水洗净沥干。

3、将粉条泡软，葱姜切末，蒜切片。炒锅热油，放入八角，再加入干辣椒、葱姜蒜爆香。

4、放入肉丝翻炒至变色，放入酸菜翻炒均匀，加入适量清水。加入酱油、盐、白胡椒粉，放入粉条，闷煮10分钟至汤汁收干后即可。

②黄豆芽炒粉条

1、准备食材，也可以加上五花肉和红萝卜。粉条提前泡好，葱切碎，蒜切碎，木耳切丝，菠菜用水炒一下去掉草酸。

2、锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入黄豆芽，炒至豆芽变软加入调料，盐，五香粉，生抽，鸡精，蚝油。

3、翻炒均匀后加入一点清水，加入粉条，菠菜炒一分钟。

4、出锅，非常简单的家常菜。

③包菜炒粉条的家常做法

1、菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。

2、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。

3、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。

4、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。

④洋葱炒粉条的做法大全窍门

1、洋葱鸡蛋炒粉条做法：洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软,锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；将泡软的粉条放入沸水焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。

2、洋葱炒红薯粉丝:30g洋葱,50g红薯粉丝,20g胡萝卜,配料适量油,适量盐,适量十三香,适量鸡精,适量醋.洋葱切块，胡萝卜切成细丝儿，红薯粉丝取出备用,锅里加入放入红薯粉丝煮熟,盛出备用,热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿煸炒,倒入洋葱煸炒,炒至洋葱断生倒入煮好的粉丝,翻搅均匀，加入调味料,出锅前滴入几滴醋即可装盘.

3、洋葱肉末炒粉条;主料辅料：鲜肉馅、白洋葱、宽粉条、花椒、姜,调味料：蚝油、白胡椒、盐、生抽、鸡精.辣椒切条、洋葱切丝、姜切细丝，粉条用开水充分泡软后，改放到凉水中浸泡备用；在鲜肉馅里放入少许白胡椒、姜丝腌制备用；锅上作少许油，放入花椒炒香，然后放入少许洋葱丝炒香洋；待花椒、洋葱的香味出来后，下入腌制好的肉馅进行煸炒，待里面的水分充分煸炒出来后，加入糖、生抽调味；待肉馅煸炒出香味后，捞出粉条下入锅中，加少许水进行炒制、入味儿，这时要切记要注意添加水；待粉条上色后，加入洋葱翻炒，然后加蚝油、盐、鸡精调味出锅。