Ⅰ 炒粉条

1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。

2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头。

Ⅱ 洋葱炒粉条的做法大全窍门

1、洋葱鸡蛋炒粉条做法：洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软,锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；将泡软的粉条放入沸水焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。

2、洋葱炒红薯粉丝:30g洋葱,50g红薯粉丝,20g胡萝卜,配料适量油,适量盐,适量十三香,适量鸡精,适量醋.洋葱切块，胡萝卜切成细丝儿，红薯粉丝取出备用,锅里加入放入红薯粉丝煮熟,盛出备用,热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿煸炒,倒入洋葱煸炒,炒至洋葱断生倒入煮好的粉丝,翻搅均匀，加入调味料,出锅前滴入几滴醋即可装盘.

3、洋葱肉末炒粉条;主料辅料：鲜肉馅、白洋葱、宽粉条、花椒、姜,调味料：蚝油、白胡椒、盐、生抽、鸡精.辣椒切条、洋葱切丝、姜切细丝，粉条用开水充分泡软后，改放到凉水中浸泡备用；在鲜肉馅里放入少许白胡椒、姜丝腌制备用；锅上作少许油，放入花椒炒香，然后放入少许洋葱丝炒香洋；待花椒、洋葱的香味出来后，下入腌制好的肉馅进行煸炒，待里面的水分充分煸炒出来后，加入糖、生抽调味；待肉馅煸炒出香味后，捞出粉条下入锅中，加少许水进行炒制、入味儿，这时要切记要注意添加水；待粉条上色后，加入洋葱翻炒，然后加蚝油、盐、鸡精调味出锅。

Ⅲ 肉炒粉条怎么做

1、首先将粉条放入水中，跟凉水一起煮，水超过粉条大约2指就好。水开3分钟后关火，粉条泡在水中一会，粉条变软快透明的时候，捞出来备用。捞出后放水中或者是在粉条中加香油防止黏在一起。

2、韭菜洗好后切成2厘米的段放碗中备用。

3、葱切丝备用、肉切丝备用。

4、开始炒菜，先把油半勺倒入锅中，油开后，加入肉丝，翻炒。肉丝变白后，加入葱，继续翻炒，炒出葱香后，把粉条倒入锅中，然后倒入半勺酱油，继续翻炒，粉条都沾上酱油后加入十三香一小勺，翻炒均匀后，加入韭菜，翻炒几下。

5、韭菜的香味出现后加入盐小半勺后关火，把盐翻炒均匀后就可以出锅了。

Ⅳ 甘蓝炒粉条的做法家常

1、主料：苤蓝350g，粉条150g3人份。辅料：食盐适量，生抽适量，调和油适量。

2、粉条提前用温水泡软，然后剪合适长短。

3、甘蓝洗净切丝，锅中放油烧热加入甘蓝翻炒。

4、炒至甘蓝七八分熟放入粉条。

5、加入生抽炒匀。加盐调味。翻炒均匀。装盘即可。